Inflación, flujo de caja libre y rentabilidad en las empresas del sector de alimentos y bebidas del municipio San Cristóbal, estado Táchira. Período 2014-2018.

Abstract

La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la inflación y el flujo de caja libre con la rentabilidad de las empresas del sector de alimentos y bebidas, municipio San Cristóbal, estado Táchira, periodo 2014-2018. La investigación es de tipo descriptivo, apoyada en una investigación descriptiva-correlacional, de campo, que utiliza el método inductivo. La población seleccionada estuvo constituida por 115 establecimientos de expendio de comidas y bebidas en restaurantes, cafés y otros establecimientos con servicio de mesa y mostradores, la muestra estuvo dada por el restaurante Mora´s, la técnica de recolección de datos principal aplicada fue la documental donde se utilizaron los estados financieros de la empresa, apuntalada con la entrevista empleada al gerente general. Para el análisis de los datos se emplearon tablas de distribución de frecuencia, gráficos de barras y dispersión, correlaciones, que determinan el comportamiento de las variables. Dentro de los resultados encontrados se evidencio que la inflación afecta de manera indirecta a la rentabilidad y al flujo de caja libre para el periodo 2014-2018, la inflación tendió a la alza mostrando picos significativos para los años 2014-2018, del mismo modo el ROE Y ROA muestran una tendencia de variación hacia la baja en el periodo de estudio, por otra parte, el flujo de caja libre muestra en el primer periodo una reducción y solamente para los dos últimos de estudio arroja valor favorable.