“Propuesta Arquitectónica Restaurante Visión 360º” para el décimo piso del “Hotel el Tamá” en la ciudad de San Cristóbal. 2021

Abstract

Un restaurante es un comercio que se caracteriza por servir distintos platos para consumo de sus clientes, también es posible consumir aperitivos o tomar bebidas de modo individual, no obstante, suele ser un sitio para socializar además de comer. Por lo que hace necesario que la ambientación sea la adecuada con buen mobiliario y por su puesto buenas condiciones de higiene. En relación a lo expuesto La Propuesta Arquitectónica Restaurante Visión 360º para el décimo piso del “Hotel el Tamá” en la ciudad de San Cristóbal,2021. Corresponde a la necesidad de un restaurante emblemático en el Hotel siendo la cúspide o remate de toda la red gastronómica que se encuentra en el mismo, bajo el marco de la propuesta de reacondicionamiento realizada por CAC Arquitectura, se utilizó como técnicas de recolección de datos: la observación directa, inspección, entrevistas y las correspondientes revisiones documentales, por consiguiente el tipo de investigación es proyectiva, la cual implica, a partir de un proceso de indagación, explorar, describir, explicar y proponer alternativas de cambio. Como lo es la reutilización del espacio para la realización de un restaurante con estilo libre donde se ajuste a las necesidades del inversionista que desea trabajar en dicho espacio adaptándolo a sus requerimientos.