Propuesta organizativa de un sistema de producción avícola (huevos de consumo) en el sector Los Medios, municipio Fernández Feo, estado Táchira

Abstract

Como una solución a la problemática socioeconómica de la producción de aves en la región, se realizó la presente investigación, cuyo propósito fue generar una propuesta organizativa de un sistema de producción avícola (huevos de consumo) en el sector los Medios, municipio Fernández Feo del estado Táchira. El enfoque paradigmático de la investigación fue cuantitativo, de nivel descriptivo-proyectivo, con un diseño no experimental de campo. La caracterización del sistema productivo revela que el sistema productivo predominante en la zona es en piso, con galpones en su mayoría de 500m² y más de 1.000 gallinas en promedio por galpón. El costo de producción más alto del sistema corresponde al alimento concentrado, seguido de la adquisición de las pollitas bebes o pollonas, el plan sanitario, la mano de obra y los permisos sanitarios y ambientales. Solo el 27% ha recibido asistencia técnica por parte de entes oficiales. Todos coincidieron en que, las políticas gubernamentales afectan de manera negativa la producción avícola del sector, tales como: la elaboración de guías de movilización del alimento concentrado, de las pollitas bebes o pollonas y del producto final, las importaciones de materia prima e insumos, la regulación de precios de las materias primas y producto final, así como la ley de precios justos y la creación de misiones. La mayoría de la población mostró inclinación por asociarse a un centro de acopio; por ello, se planteó como solución a los productores una propuesta estructurada en dos fases que puedan ejecutarse de manera secuencial o en forma paralela. La primera fase de naturaleza jurídico-organizacional que representa la estrategia asociativa empresarial y otra fase técnico-económica constituida por un conjunto de lineamientos o recomendaciones de orden zootécnico y de naturaleza socioeconómico de la producción. Palabras Claves: Producción avícola, Propuesta organizativa, Estrategia asociativa, Lineamientos zootécnicos.