Elaboración de un plan de mantenimiento preventivo para los equipos pertenecientes a las áreas Húmedas de embutidos II, planta Valencia de la empresa Proagro C.A. y aplicación de la herramienta análisis de modos y efectos de falla (AMEF).

Abstract

Planta Embutidos Valencia perteneciente a Proagro C.A. está desarrollando un programa para mejorar la disponibilidad de los equipos en sus líneas (de producción de Salchichas y de producción de Jamones) para así mejorar los estándares de producción. Primeramente a pedido del departamento de Mantenimiento Mecánico se tomó un conjunto de equipos a los cuales se les desarrolló un plan de mantenimiento preventivo siguiendo la metodología recomendada por la Norma Covenin 3049-93. Seguidamente; con apoyo de la empresa se accedió a información precisa y veraz, logrando obtener diagramas de pareto que reflejan los equipos críticos a los cuales se les realizó el Analisis de Modos y Efectos de Falla (AMEF), basándose además en el historial de fallas facilitado por Proagro C.A, se determinaron las fallas de mayor gravedad mostradas en el Índice de Prioridad de Riesgo, facilitando de esta manera generar acciones de mantenimiento.